- Mixfood
- Все заведения
- Здоровое питание
- Сырное королевство
Сырное королевство

Сыры коровьи

Классический сыр с яркой сливочностью и достаточно большой соленостью. Ощущается сладковатый привкус, имеет очень упругую консистенцию и тает во рту.
Страна производитель - Нидерланды
Регион - Северная Голландия
Молоко - коровье
Тип сыра - твердый невареный
Выдержка - молодой
Жирность на 100 г - 30 г

Имеет упругую текстуру, насыщенный цветочный аромат с ореховыми нотами. А вкус - сливочный, отчетливо сладкий мяслянистий с оттенками фруктов и орехов и ярко выраженной кислинкой.
Страна производитель - Нидерланды
Молоко - коровье
Тип сыра - твердый невареный с пропионовыми бактериями
Выдержка - молодой (3 месяца)
Жирность на 100 г - 27,3 г

На вкус – мягкий, немного островато-пряный привкус. Сыр щедро приправлен красными томатами и итальянскими травами и сопровождается необыкновенным ароматом смеси базилика и орегано.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Farmers Cheese
Молоко - коровье
Вид - твердый
Тип сыра - с добавками
Жирность на 100 г - 32,1 г

Вкус спокойный, в меру соленый и одновременно сладковатый, но более яркий и насыщенный, чем в молодой Гауде. Имеет яркое послевкусие с выраженными нотками влажной древесины и сырого фундука, высокую минерализацию и сливочностью.
Страна производитель - Нидерланды
Регион - Северная Голландия
Молоко - коровье
Тип сыра - твердый невареный
Выдержка - выдержанный (16-18 недель)
Жирность на 100 г - 32 г

Тип сыра - твёрдый, неваренный

Сыр варится по классической голландской технологии, а после получения сырного зерна, в него добавляют смесь базилика, пажитника, чеснока и кедровых орешков. В результате мы получаем яркий и насыщенный сыр сливочной текстуры с пряным и пикантным привкусом.
Страна производитель - Голландия
Молоко - коровье
Вид - твердый
Тип сыра - с добавками
Жирность на 100 г - 31 г

Сыр с очень сливочным вкусом, нежным сладковатым привкусом карамели и кремовой текстурой. Корова Джерси дает особое молоко: оно естественным образом содержит по сравнению с другими породами больше белка - 4,2% и жира - 6%. Это создает уникальный сливочный вкус.
Страна производитель - Нидерланды
Молоко - коровье, коров породы Джерси
Тип сыра - твердый невареный
Выдержка - выдержанный (4 месяца)
Жирность на 100 г - 34 г

Сыр имеет очень насыщенный ореховый аромат и вкус. Как и другие молодые фермерские сыры, готовится из непастеризованного молока, он имеет нежную консистенцию и молочное послевкусие.
Страна производитель - Голландия
Молоко - коровье
Вид - твердый
Тип сыра - с добавками
Жирность на 100 г - 32,5 г

Этот сыр из термизированного коровьего молока с выдержкой 2 месяца. В составе сыра применяют тимьян, розмарин и лаванду (0,2% общей массы сыра), но теперь производитель использует для подкрашивания сырной массы натуральный фиолетовый морковный концентрат (сок черной моркови).
Страна производитель - Нидерланды
Производитель - Van Breukelen Kaas
Молоко - коровье, термизованное
Тип сыра - твердый, невареный
Выдержка - молодой (2 месяца)
Жирность на 100 г - 29,6 г


Классическая гауда из высококачественного коровьего пастеризованного молока с выдержкой 7 месяцев и 50% жиров в сухом веществе. Сыр имеет сливочную но уже хрупкую текстуру с легкой зернистостью. За счет исключительного молока высокого качества сыра присуща высокая маслянистость и яркость вкусов.
Страна производитель - Нидерланды
Производитель - Familie Nijland
Молоко - коровье
Тип сыра - твердый невареный
Выдержка - выдержанный (7 месяцев)
Жирность на 100 г - 36,4 г

Плотная и упругая структура, яркий вкус выдержанного сыра и пьянящий аромат медовой клевера. Вкус лучше всего охарактеризовать как полный, сладковатый, сливочный с легким травянистым ароматом.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Farmers Cheese
Молоко - коровье
Вид - полутвердый
Тип сыра - с добавками
Жирность на 100 г - 32 г

Вкус густой, сбалансированный, пикантный, четко ощущается вкус шоколада и карамели. В сыре ярко чувствуются кристаллы солей. В глубоком насыщенном аромате слышна нота вечернего парфюма.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Leiden
Молоко - коровье
Вид - твердый
Тип сыра - старый
Жирность на 100 г - 30 г

Очень насыщенный достаточно островатый соленый вкус, имеет послевкусие жареного грецкого ореха и соленой карамели. Сыры с такой выдержкой очень полезны, так как содержат большую концентрацию кальция, чтобы получить дневную норму кальция взрослого человека достаточно съесть около 60 граммов.
Страна производитель - Нидерланды
Молоко - коровье
Тип сыра - твердый невареный
Выдержка - экстра старый (18 месяцев)
Жирность на 100 г - 34 г

Идеальный для любителей сыров экстравыдержки, сочетает в себе сладость и карамельность для женщин, но в тоже время у него есть мужской характер с явной сырной остринкой и легкой горчинкой, а послевкусие этого сыра не оставит равнодушным ни одну из сторон.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Graeff van Bleskens
Молоко - коровье
Вид - твердый

Яркий и богатый карамельный аромат сыра гармонично сочетается с его сладковато-сливочным послевкусием. Благодаря длительному созреванию, 12 месяцев, сыр имеет насыщенный золотой цвет, что существенно выделяет его из линейки Бимстер. Текстура сыра кремово-твердая, сыр не содержит глюкозу и глютен.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Beemster
Молоко - коровье
Вид - твердый
Тип сыра - выдержанный
Жирность на 100 г - 33 г
-800x8001635841210.png)
За счет использования очень качественного, жирного молока, имеет особый сладко-карамельный вкус. В сочетании с хрупкой текстурой, насыщенным вкусом с нотами орехов и сырной кислинкой, и невероятной способностью таять во рту - вызывает незабываемые гастрономические эмоции у каждого.
Страна производитель - Нидерланды
Регион - Северная Голландия
Молоко - коровье
Тип сыра - твердый неварёный
Выдержка - экста старый (3 года)
Жирность на 100 г - 33,5 г
-800x8001635841500.png)
Сыр изготовлен по классической технологии из коровьего термизированного молока с добавлением кусочков черного трюфеля и масла белого трюфеля. Трюфели добавляют сыру яркие ноты влажного подлеске, оттенки грибов и сырого ореха, мускуса и опавших листьев.
Страна производитель - Голландия
Молоко - коровье
Вид - твердый
Тип сыра - с добавками
Жирность на 100 г - 36 г
Сыры мягкие с плесенью

Сыр имеет вкус карамели с соленным оттенком - нежный, сладковатый с приятным долгим послевкусием, в котором ощутима легкая кислинка. Завершает вкус пикантная острота козьего молока с ноткой заварного крема.
Страна производитель - Норвегия
Молоко - коровье и козье
Вид - мягкий
Тип сыра - молодой
Жирность на 100 г - 29 г

Молодой мягкий бри имеет очень нежный вкус, более зрелый насыщен остротой. В аромате можно почувствовать запах осенних грибов и листьев. Плесневая корочка имеет выраженный аммиачный аромат, однако съедобна и полезна.
Страна производитель - Франция
Производитель - ЭРМИТАЖ
Молоко - коровье
Вид - мягкий
Тип сыра - с плесенью
Жирность на 100 г - 39 г

Вкус сливочный, с нотками орехов, грибов, полевых трав и фруктов. Запах резкий и сильный, напоминет о свежой сливе, цветной капусте и мокрой соломе. Хорошо усваивается и полезен для лечения желудочных заболеваний.
Производитель - Франция
Молоко - коровье
Вид - мягкий
Тип сыра - с плесенью
Жирность на 100 г - 29 г

Относится к полутвёрдым сырам, имеет плесневую корочку белого цвета и желтоватую сырную массу густой кремовой консистенции с зелёными прожилками плесени. Нежно-маслянистый вкус универсален - средней остроты и средней солёности, очень деликатный классический вкус с ярким ароматом.
Производитель - Германия
Молоко - коровье

Обладают сливочным, солоновато-пряным вкусом с ароматом грибов. В послевкусии слышна приятная горчинка. Плесень придает остроту и разбавляет спокойствие сливочной мякоти.
Страна производитель - Франция
Производитель - ЛИВРАДУА
Молоко - коровье
Вид - полутвердый
Тип сыра - с плесенью
Жирность на 100 г - 32 г

Премиальный кремообразный сыр с прожилками голубой благородной плесени, тает во рту, с нежно-пикантным и изысканным вкусом. От традиционного дорблю отличается более высокой жирностью, что и даёт ему особый гармоничный вкус и приятную консистенцию.
Производитель - Германия
Молоко - коровье

Сыр имеет вкус карамели с соленным оттенком - нежный, сладковатый с приятным долгим послевкусием, в котором ощутима легкая кислинка. Завершает вкус пикантная острота козьего молока с ноткой заварного крема.
Страна производитель - Норвегия
Молоко - коровье и козье
Вид - мягкий
Тип сыра - молодой
Жирность на 100 г - 29 г
Сыры козьи и овечьи

Так как сыр молодой, он имеет очень нежный сливочный вкус и мягкую ломкую структуру. В послевкусии присутствуют нотки летних фруктов, легкая молочность и сливочность.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Cheese gallery
Молоко - козье
Вид - твердый
Тип сыра - молодой
Жирность на 100 г - 31 г

Сыр с крапивой имеет нежный вкус, по своей полезности он в чем-то даже превосходит традиционный коровий сыр, имеет легкий привкус травы, при этом являясь иммуномодулятором – особо актуально в период весеннего авитаминоза.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Cheese gallery
Молоко - козье
Вид - твердый
Тип сыра - с добавками
Жирность на 100 г - 32 г

Полезность этого сыра удваивается из-за содержания в нем цветов лаванды, которая придает сыру насыщенный аромат и необычный цветочный вкус. Свой цвет сыр получает за счет натуральных природных красителей: черники, яблока, редиса, сладкого картофеля.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Farmers Cheese
Молоко - козье
Вид - твердый
Тип сыра - с добавками
Жирность на 100 г - 35 г

Аромат сливочный, с кислинкой, с хорошо узнаваемым трюфелем. Текстура плотная, довольно сливочная, однородная. Вкус сладко-соленый с легким ланолиновым привкусом и обволакивающим длинным шлейфом итальянского чёрного трюфеля.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Farmers Cheese

Нежный и сливочный вкус для выдержанного 4 месяца сыра, с легким ланолиновым ароматом и привкусом, характерным для овечьих сыров. Вкус сыра нежный, но сложный - напоминает вкус мускатного ореха с небольшой сладинкой.
Страна производитель - Голландия
Производитель - Farmers Cheese
Подарочные наборы

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Коробка для сета - 1 шт
Сыр Хуторской с красным песто - 100 г
Сыр Гауда Питтореск с зеленым песто 50% - 100 г
Сыр Leiden Гауда выдержанный - 100 г
Сыр Козий молодой 50% - 100 г

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Пак большой (18 см х 16 см) - 1 шт
Сыр Leiden Гауда выдержанный 48% - 150 г
Сыр хуторской с зеленым песто 50% - 150 г
Сыр хуторской с красным песто 50% - 150 г
Соус горчичный с укропом и медом, 45мл - 1 шт

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Коробка подарочная с окошком (20 х 20 х 10 см) - 1 шт
Козий сыр молодой 50% - 150 г
Сыр Leiden Гауда выдержанный 48% - 150 г
Сыр Козий с лавандой - 150 г
Джем из клубники, томата и базилика, 40 г - 1 шт
Соус горчичный с укропом и медом, 45 мл - 1шт

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Пак большой (18 см х 16 см) - 1 шт
Соус с клюквой "Voets", 190 мл - 1 шт
Козий сыр молодой 50% - 150 г
Сыр Leiden Гауда выдержанный - 150 г
Сыр хуторской с зеленым песто - 150 г

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Подарочная коробка с окошком (20х20х10 см) - 1 шт
Сыр Leiden выдержанный - 150 г
Сыр хуторской с зеленым песто 50% - 150 г
Козий сыр выдержанный DCG 50% - 150 г
Соус горчичный с укропом и медом, 45мл - 1 шт
Ореховая смесь жареная с медом и солью, 200г - 1 шт

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Пак большой (18 см х 16 см) - 1 шт
Сыр Der Alte Гауда выдержанный 48% - 150 г
Козий сыр выдержанный DCG 50% - 150 г
Сыр хуторской с красным песто 50% - 150 г
Йогурт шоколадный "Черная смородина", 200 г - 1 шт
Соус горчичный с укропом и медом, 45мл - 1 шт

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Коробка 300 * 300 * 100 мм с прямоугольным окном - 1 шт
Вино Zinfandel, 770 Miles, красное сухое, 0,75 л - 1 шт
Сыр Leiden Гауда выдержан - 170 г
Сыр Козий молодой - 170 г
Сыр хуторской с зеленым песто 50% - 170 г
Соус горчичный с укропом и медом, 45 мл - 1 шт
Соус из манго и чили, 40 г - 1 шт
Йогурт шоколадный "Малина", 200 г - 1 шт

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Ящик для подарка XL (36 х 30 х 10 см) - 1 шт
Zinfandel Rose, 770 Miles, розовое, сухое, 0.75 л - 1 шт
Конфитюр с красным инжиром и мостардой, 200 мл - 1 шт
Сыр хуторской с красным песто - 250 г
Сыр Leiden Гауда старый 48% - 250 г
Сыр Гауда с красным песто - 250 г
Козий сыр выдержанный DCG 50% - 250 г
Открытка - 1 шт

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Ящик для подарка XL (36 х 30 х 10 см) - 1 шт
Сыр Der Alte Гауда выдержанный 48% - 200 г
Сыр Leiden Гауда выдержанный 48% - 200 г
Козий сыр выдержанный DCG 50% - 200 г
Сыр хуторской с красным песто - 200 г
Соус Voets с клюквой - 1 шт
Соус горчичный с укропом и медом "Сырное Королевство", 190 мл - 1 шт
Шоколад молочный с фундуком, 180г - 1 шт

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Коробка 300 * 300 * 100 мм с прямоугольным окном - 1 шт
Сыр Der Alte Гауда выдержанный 48% - 200 г
Сыр выдержанный Grandano Giovane 45% - 200 г
Козий сыр выдержанный DCG 50% - 200 г
Сыр хуторской с зеленым песто 50% - 200 г
Сыр Purple с песто - 200 г
Вино игристое Meliora Prosecco Millesimato Extra dry, white 0,75l - 1 шт
Йогурт шоколадный "Малина", 200 г - 1 шт
Голландские карамельные вафли, 400г - 1 шт
Соус горчичный с укропом и медом, 45 мл - 1 шт
Соус с манго и чили, 40 г - 1 шт

Стоимость подарка ориентировочная. Точный вес и стоимость подарочного набора сообщим вам после комплектации заказа. При отсутствии товара из списка, он будет заменен на равнозначный.
Ящик Cheesekingdom - 1 шт
Вино REPETITA JUVANT NEGROAMARO PASSITO, красное сухое, 0.75 л - 1 шт
Гудбрандсдален, 250 г - 1 шт
Слайсер для сыра "Vienna", 11 см - 1 шт
Смесь оливок с косточкой: зеленые и Каламата, 500 г - 1 шт
Шоколад молочный с фундуком Tony`s, 180 г - 1 шт
Хамон - 1 шт
Гриссини с пармезаном и кунжутом - 1 шт
Сыр Der Alte выдержанный - 200 г
Сыр Козий с лавандой - 200 г
Подарочный сертификат на 1000 грн - 1 шт
Бри Ведж - 1 шт
Соус с клюквой "Voets", 190 мл - 1 шт
Соус горчичный с укропом и медом, 190 мл - 1 шт
Сыр хуторской с красным песто - 200 г
Ореховая смесь жареная с медом и солью, 200 г - 1шт
Сыр Leiden Гауда старый - 200 г
Сыр Козий выдержанный - 200 г
Закуски к сыру и вину
Соусы под сыр

Создан специально для тех кто любит необычные вкусы. В нём почувствуете сочную спелость свежайшей клубники, которую оттеняют нотки пряного базилика и всё это подчеркивает кислинка мякоти помидора. Базилик в комплексе с клубникой и томатом дает уникальный аромат и еще более непревзойденный вкус.
Страна производитель - Украина
Производитель J'ELITE
Аксессуары для сыра и вина

Стекло высочайшего качества не только красиво раскрывает содержимое бокала, но и делает его чрезвычайно прочным и устойчивым к механическим повреждениям или потускнению. Тонкая ножка в сочетании с чашей сужающейся к верху усиливает аромат вина.Тонкая форма и идеальные пропорции бокала способствуют дегустации вин.